Como Extrair Colágeno em Casa

como extrair colageno

Aqui no PB, nós temos vários artigos falando sobre a importância da ingestão de colágeno, principalmente, após os 30 anos.

Quando eu repassei a fórmula da extração do colágeno para a nossa querida leitora e chefe de cozinha, Tânia Soares, eu não sabia que ela seria tão perfeita! Nossa! A Tânia me surpreendeu desta vez!

O passo a passo ficou super fácil e as fotos ajudam demais! Ótimo “tutorial”! Tânia, estou orgulhosa!! Aprenda a extrair colágeno, reaproveitando os pés de galinha, aqui no PB! 

Eu sei que muita gente deve esta se perguntando como é possível extrair colágeno dos pés da galinha de maneira rápida e fácil.

Ingerir colágeno, é  a melhor maneira de tratar o corpo de dentro para fora:

  • Ajuda na regeneração e cicatrização dos tecidos celulares.
  •  Ajuda a dar Tônus em pele e músculos
  • Ajuda no fortalecimento de unhas e crescimento capilar.
  • Ajuda no prolongamento da saciedade ao ingerirmos osalimentos.
  • Excelente para o reforço nas articulações e no sistemacirculatório, prevenindo assim problemas na articulação e juntamente com umaboa dieta é um santo remédio para a Osteoporose.

Seguindo este passo a passo, o processo fica fácil e o sucesso é Garantido!!!

Colágeno de pés de Frango:

Ingredientes

-1 a 1 e ½ kg de pés de frango limpos,

-2 litros de água,

-1 laranja em rodelas grossas,cravos e folhas de laranjeira,

-1 panela de pressão

Modo de Preparo

Espete nas rodelas de laranja afolha de laranjeira com o cravo, reserve. Coloque a água na panela de pressão e deixe esquentar, em seguida coloque os pés e as rodelas de laranja. Tampe a panela, ao começar a sair o ar da panela, conte 1 hora. Tire o ar da panela, peneire, deixe apenas o caldo  e leve a geladeira por 3 horas ou 1 hora no freezer.

Tire a Gordura que se formar por cima com papel toalha, desprenda da borda e vire o fundo, faça o mesmo processo de limpeza. Coloque em uma vasilha tampada e guarde na geladeira ou faça como eu e coloque em saquinhos individuais para o consumo. Não fica com gosto de frango e pode ser usado em pratos doces e salgados.

Espero que tenham gostado, pois o PB está sempre em busca do melhor para você.

Carpe Diem

By: Tânia Soares – Leitora chefe

author avatar

Engenheira e pesquisadora. Adoro fazer testes e fórmulas exclusivas para o PB. Amo química, neurociência e sorvete.

  • Teka Morais

    Hum não entendi direito tem que tirar congelado a gordura? olhe o que ta escrito,Tire a Gordura que se formar por cima com papel toalha, desprenda da borda e vire o fundo, faça o mesmo processo de limpeza: adorei e vou fazer, tomo colageno sempre mas esse me pareceu perfeito

  • Chris

    OBS: Retira a gordura e guarde em saquinhos ou desfaça da gordura e use o que sobrou guardando em saquinhos.Afinal,o colageno é o que sobrou??

  • Paola

    Fala Sério! Mas isso não é colágeno nem aqui, nem na china. Procure em casas de produtos naturais que vocês irão encontrar o verdadeiro colágeno.

    • Chris

      Eu comprei o pó em uma dessas casas e paguei 53.00,acho que meio kilo.

      • Paola Oliveira de Camargo

        Caramba! Minha mãe pagava uns 20,00…

  • ELLA

    Posso usar na pele do rosto ?

    • Anderson

      Eu uso no rosto e tenho obtido ótimos resultados.

  • gleici

    Meu deus…..isso é colageno mesmo aquele pra pele? rssssss será q consigo… realmente pede para consumir 10 gramas é em pó nossa tenho a maior preguiça de fazer a vitamina p botar..afff preguiçosa e tbem nao gosto de vitamina!!! hihi entao isso ai funciona? altas temperaturas nao perde o efeito nao? quero ver onde vou encontrar essa folha de laranjeira….. pode fazer sem elas nao? ou substituir por outra coisa…brigada

    • Suzane

      Nossa que pessoa sem atitude, isto é preguiça em pessoa.

      • gleici

        rssss sei, Ao invés de utilizar esse colágeno extraído dessa forma utilizo o já pronto em pó todo santo dia no suco ter preguiça nao significa que deixo de fazer. como fui clara odeio vitamina. Como você cismou que me conhece Suzane, voce nao tem preguiça de nada Com certeza vc deve trabalhar, estudar ir a faculdade todos os dias, tem um tempo pro namoradão com um sorrisao impecável uma alimentação saudável se exercitar sempre e ter um corpoo lindo nao é mesmo? vá cuidar de tua vida gata

        • Chris

          Né,quem fala o que quer ouve o que nao quer..rs

    • Chris

      Também tenho preguiça de disolver o colageno em po,hoje esqueci mais cedo e passando ja da meia noite,nao vou tomar mais,so amanha…rs

  • leonisize

    olá! amei essa receita. mas o que seria 10 g? equivale a um saquinho de gelinho bem cheinho ou pela metade? ou umas 2 colheres ? aguardo resposta. obrigada!

    • http://www.produtosdebeleza.com/ Juliana Lino

      2 colheres

  • Marcia

    Faço algo parecido só que, salgado: Refogo a água com alho, cebola, pimenta, tomate, sal e 2 folhas de louro. Coloco os pés de frango e deixo uma hora e meia . Dá pra coar só o caldo e enriquecer qualquer prato salgado ou acrescentar salsa, farinha, colorau e fazer um pirão . Gruda os lábios como mocotó de boi e eu como até os pezinhos que ficam desmanchando na boca. Pra essa receita de pirão não se tira toda a gordura senão fica ruim. Eu como ao menos uma vez por semana. Adoro!!!

  • Claudia Uchoa

    Adoro esse pots com receitinhas. Já copiei e vou usa-la!

  • Izabel Falcão

    Bom dia 

    Em primeiro lugar parabéns. Estou encantada com o material do site. Não tenho muito tempo para fusar. Mas, sempre que posso vou buscando as dicas que vocês disponibilizam. A todos muito obrigada. Bom, estou fazendo regime para emagrecer e também estou com a ferritina alta, gostaria de saber se o uso dessa  receita pode afetar um ou outro.

    • Lô Magalhães

      Vishi! Essa pergunta fugiu do meu conhecimento  sobre química! Sei que o ferro faz parte da síntese do colágeno, mas não sei se te fará mal! Acho que não, mas “achismos” não contam quando a questão é saúde, né? 

      • Izabel Falcão

        Vou tentar buscar a resposta, se conseguir, escrevo aqui. Obrigada. Um abraço.

  • Marta

    Qual o prazo de validade,após feito e guardado na geladeira em porções individuais?

    • Tânia Soares

      Bem, no congelador recomendo 3 meses, mas no Freezer pode deixar por até 6 meses. Recomendo o máximo permitido em carnes como Frango ou Boi.
      Bjs

  • Gracaservo

    OLÁ,GOSTEI DA RECEITA DE COLÁGENO,HÁ MUITO PROCURO POR ELA.AMANHÃ MESMO VOU PREPARAR.
    BJKAS

  • Vaneliap

    obg.pela resp.que Deus lhe proteja

  • Vanelia prates de sousa

    gostaria de saber,se os pes de galinha tem q ser caipira ou de granja//?
    e quantos ml deste caldo de colageno,é consumido por dia?
    bjs amo as suas dicas.

    • Lô Magalhães PB

      Qlqr galinha! 10 grama de colágeno por dia no máximo!

    • Tânia Soares

      Qnto mais  velhas as galinhas mais colágeno vai ter, mas na falta faz d frango mesmo. Os q faço aqui em casa são d frangos macios( os de mercado).
      Bjs!!!

  • Marta

    Gostaria de saber se após fazer o saquinhos individuais eu posso colocar na sopa, não vai perder o efeito?esses saquinhos são aqueles de gelinho¨ que seria cada porção…devo por o meu prato na hora que vou comer, uma vez por dia basta?

    • Lô Magalhães PB

      Sim, são esses mesmos! Nõa vai perder o efeito não! Uma vez por dia basta. Consuma apenas 10 g por dia, nomáximo!

  • Ana

    comprei cólageno em pó em uma loja de produtos naturais, estou usando nas comidas que faço.
    Dúvida. esse tipo de cólageno faz o mesmo efeito que o extraído da galinha?
    bjus. adoro o blog.

    • Tânia Soares

      Não tanto qnto o pé, pois ele é extremamente adicionado de outros componentes, tente fazer em casa, eu passei a sentir os beneficios em 1 semana de uso.
      Bjs

  • http://www.facebook.com/people/Camila-Rocha/100001753527678 Camila Rocha

    Ahh mas é tao gostoso comer esses pezinhos bem temperadinhos… *-*

    • Tânia Soares

      é isso ai, pra não disperdiçar os pés, tempere e consuma, mas não descuide da Alimentação, OK?

  • Marcia

    olá!
    minhas unhas estão escamando e com pintas brancas o que deve ser isso ? sera que pode me ajudar bjssssss

    • Tania Soares

      Linda pode ser tambem deficiencia de alguma vitamina ou vc pode procurar 1 dermatologista, pq se o problema for outro ele vai te ajudar.
      Bjs

  • Giselleborgesalves

    É bem interessante, mais eu gostaria de saber uma receita para sumir aquelas indesejáveis cicatrizes de espinhas no rosto a mais conhecida como casca de laranja. eu detesto meu rosto Se souber por favor. BJS

    • Lô Magalhães PB

      Cicatriz de espinha, só com dermaroller, Gisa!! Beijos!

  • http://www.facebook.com/people/Sabrina-Duarte/100003176697655 Sabrina Duarte

    Tania eu poço usar no lugar da gelatina. da o mesmo efeito. Se sim guantas colheres seria eguivalente a um pacote de gelatina sem sabor e incolor. ABREJOS.

  • Lô Magalhães PB

    kkkkkkkkkkk gente a receita da Tania ta tão bem feitinha… só faltou ela dizer o que é esse tal de 1k que virou eco kkkkkkk

  • Graça.

    Ñ entendi mto bem a receita de colágeno,pois ñ diz o tempo q devo deixar  a panela de pressão no fogo.Gostaria de saber o q é este tal de 1 k.
    Grata.
    Graça.

    • Lô Magalhães PB

      Ela já vem esclarecer, Graça. Acho que é 1 hora.

    • http://www.facebook.com/people/Sabrina-Duarte/100003176697655 Sabrina Duarte

      e 1 hora Amiga

      • Anônimo

        Eu ja consertei no artigo, e 1 hora.

        2011/12/16 Disqus

  • Marcos

    Pessoal, outra dica, é a clara do ovo, colágeno puro, é meio difícil mas vale muito, mas muito á pena. Se você suportar comer ela pura (crua) melhor ainda, se não bata em neves,ou faça cozida, mas o melhor é crua mesmo. É perfeito pra quem está com os cabelos fracos, bem danificados, secos, fragilizados, quebradiços, sem desenvolvimento e etc. Sem falar que é bom também pra pele.
    O ideal é comer a clara um dia sim um dia não, em um mês você nota diferença nos cabelos e pele, isso é garantido!
    Abraço á todos, Marcos.

    • Lô Magalhães PB

      Ai Marquinhos!! Eu te adoro!! Mas vou ter que discordar um pouquinho…c chateia? Não, então ta bom! Clara de ovo não tem tanto colágeno assim. ;-)  Isso eu aprendi na faculdade de tecnologia em alimentos na estadual do meu estado. Mas é uma ótima fonte de albumina!!

      Vou fazer a sua receita de escova progressiva, viu? Para ilustrar o seu artigo com a minha cara feia lá hihihihi
      Adooooro vc!
      Beijos,

      • Marcos

        kkk, tá bom lô mais faça direitinho!!!

  • Priscila

    Amei a dica, mas fiquei sem entender o tempo, e um 1 hora?

    • Lô Magalhães PB

      Pois é, Priscila! A Tânia escreveu 1k, tmb nao sei o que é não! kkkkkk

    • http://www.facebook.com/people/Sabrina-Duarte/100003176697655 Sabrina Duarte

      e 1 hora Priscilla

  • Biadidya

    Parabens,para mim foi uma grande surpresa. Só uma dúvida, está escrito: Tampe a panela,ao começar a sair o ar da panela, conte1k. Minnha dúvida é (conte1k ou seria 1h? ) E a quantidade de pés de galinha é um kilo e meio? Muito obrigada, pela preciosa informação e desde já agradeço a atenção. Bia.

    • Lô Magalhães PB

      kkkkkkkkkkkkk Tâniaaaaaaaaaaaaa vem resolver o mistério dessa “K” pelamorrrrdedeus! kkkkkk
      Aguarda, amiga, ela já deve passar por aki!

    • http://www.facebook.com/people/Sabrina-Duarte/100003176697655 Sabrina Duarte

      ATania teve aqui e disse q e 1 hora e a quantidade exata e 1 kg se for de pes maiores ou 1 kilo e meio caso os pes sejam menores.

  • Paola Oliveira de Camargo

    E colágeno também pode ser usado em máscaras faciais, não apenas na comida…

    Mas tem um errinho, daqueles que a gente comete ao digitar, que não me deixou entender direito. Na receita, tá escrito assim: “1 a ½ kg de pés de frango limpos”. Aí, eu fiquei me perguntando: a quantidade de pé de galinha varia de meio quilo a um quilo, ou de um quilo a um quilo e meio? Imagino que seja a segunda alternativa, mas não custa fazer uma micro edição e acrescentar o 1 antes do 1/2, né?

    No mais, ótimo tutorial. Eu, naturalmente, não vou fazer, mas gosto de ver o didatismo da chefona das leitoras XD

    • Tania Soares

      Paolla e 1 kg e meio e que nesse dia estava tão estafada q se tivesse escrito 1 tonelada passaria numa boa. Mas 1 kg e meio e só se os pés forem dos menores.
      E uma alternava seria o consumo de Agar Agar, mas não teria os BENEFÍCOS DO COLÁGENO, entretanto e um otimo aliado para o emagrecimento. 
      Espero q curta
      Carpe Diem

      • Paola Oliveira de Camargo

        Sim, eu ouço muita coisa a favor da ágar-ágar… E contra as gelatinas, que se vendem como ótimas fontes de colágeno mas que são, em geral, pobres em colágeno e riquíssimas em açúcar (ou excessivas em adoçantes) e corantes artificiais.
        O kanten não tem, realmente, colágeno, mas tem fibras e sais minerais, além de uma pequena quantidade de proteínas :)

        Em 15 de dezembro de 2011 16:10, Disqus <

        • Lô Magalhães PB

          Verdade! Tem quase nada de colágeno em gelatina. Só mito! Colágeno puro é esse que a tania fez!

          • Lô Magalhães PB

            Ia esquecendo. Na pele, vc tem que usar vitamina b5 e nao o colageno puro, ok? Colageno é para ingerir.

          • Paola Oliveira de Camargo

            Tem algum problema em usar na pele? É que, tempos atrás, minha mãe comprou vários potes de colágeno da Meissen, e lembro de ela falar alguma coisa sobre fazer máscara facial com aquele pó todo.

            Em 15 de dezembro de 2011 19:00, Disqus <

          • Lô Magalhães PB

            Problema nao tem, so nao vai adiantar muita coisa. A vit b5 induz a produzir colageno.

          • Paola Oliveira de Camargo

            Agora, sim, a resposta tá completa. Essa, eu não sabia!

            Em 16 de dezembro de 2011 21:09, Disqus <

  • http://www.facebook.com/people/Nacar-Xavier/100002470564655 Nacar Xavier

    Tenho muito orgulho de ser amiga da Tânia, essa mulher é espetacular!
    Eu adorei o artigo.
    BJOSSSSSSSSSSSS

    • Anônimo

      Realmente!!! Parabens Tania. Mas me explica, como a gente consome o colageno? Algumas dicas, please!

      • Bruna de Souza

        No preparo da comida Ju, em sopas, caldo, feijão….é so esquentar que ele derrete e o melhor, não tem gosto! 

        • Tânia Soares

          E com essa versão acima, pode ser consumido em doces tambem , pois os itens são compativeis c doces e salgados.

          • Lô Magalhães PB

            A Ju não lê o PB hihihihihihih Adoro provocar a cotoca!!!

        • Anônimo

          Ahhhh, bom saber e nao fica gorduroso? Beijos

          • Tania Soares

            não se vc fizer a higeinização conforme expliquei, com papel toalha, isso ja retira a gordura que fica em cima e em baixo se tiver alguma coisa sólida.Faça sem medo.

          • Lô Magalhães PB

            Ju, bocó, tu nao ta vendo que ela tirou toda a gordura no preparo? Aquilo no saquinho não é gordura, é colágeno. Leia o artigo direito kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

    • Tânia Soares

      Nacar, vc me deixa em lágrimas assim. Eu te Adoro!!!
      To c Saudades!!!

  • http://www.facebook.com/people/Sabrina-Duarte/100003176697655 Sabrina Duarte

    Tania ficou , mt boa, so tenho duas perguntinhas, tira a gordura, jogue ela fora, e o caldo e q e pra guardar, serto. e guantos meses de validade tem isso. ABREJOS.

    • Tânia Soares

      no congelador em recomendaria uns 3 meses, mas a Lô pode me ajudar c sugestões. Bjs

      • Tânia Soares

        a e a gordura sobe, então vc retica c papel toalha q sai tudo, faça a higienização conforme ensinei no passo a passo.
        Bjs

      • http://www.facebook.com/people/Sabrina-Duarte/100003176697655 Sabrina Duarte

        Adorei, isso e o melhor e q da pra congelar vc sabe q aqui em casa eu congelo td. mais uma coisa pra lista de coisas no meu congelador. kkkk. ABREJOS.